Най-вкусните домашни еклери, които можете да приготвите
Продукти:
За тестото:
прясно мляко - 100 мл
вода - 100 мл
краве масло - 100 г
брашно - 100 г
сол - щипка
яйца - 3 бр.
За крема:
прясно мляко - 400 мл
захар - 120 г
яйца - 1
царевично нишесте - 40 г
ванилия – 2 бр.
течна сметана - 150 мл сладкарска
Начин на подготвяне:
За тесто:
Любимите домашни еклери на баба!
Любимите еклери от детството право във вашата кухня! Шоколадови еклери: Как да ги приготвите вкъщи Продукти за тестото: 250 мл. вода...
Прочети повече
Първо се смесват млякото, водата, маслото и солта в тенджера, завират и едновременно се изсипва брашното. Бърка се, до момента в който са на котлона, до момента в който тестото стартира да се отлепя от съда.
Оставя се леко да се охладим, а след това слагате яйцата едно по-едно, като след всяко яйце бъркате.
В пулверизатор с кръговиден накрайник сложете тестото и върху хартия за печене шприцовате еклерите.
Печете на 200 градуса в авансово загряла фурна за 20-25 минути, като щом са подготвени, фурната се отваря и еклерите се оставят да изстинат в нея.
Баба най-сетне показа тайната за съвършеното тесто за еклери. РАЗКОШ!
Обикновената стопанка, когато чуе „ парено тесто ”, в главата й незабавно се появява професионална кухня. Много от кулинарните...
Прочети повече
За крема:
Яйцето, захарта и нишестето разбъркайте хубаво дружно, като ги разреждате с част от прясното мляко, а останалото мляко слагате на котлона да заври. Прибавя се към яйчената примес и се връща на котлона, като би трябвало да ваврите до втвърдяване.
Кремът за еклери се оставя да изстине, а по-късно се разрушава с миксер и към него се прибавя и разрушената сметана.
Еклерите се пълнят с вкусния бухнал крем и се декорират с разтопен шоколад.
Да ви е сладко!
Още от ЛЮБОПИТНО:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори
За тестото:
прясно мляко - 100 мл
вода - 100 мл
краве масло - 100 г
брашно - 100 г
сол - щипка
яйца - 3 бр.
За крема:
прясно мляко - 400 мл
захар - 120 г
яйца - 1
царевично нишесте - 40 г
ванилия – 2 бр.
течна сметана - 150 мл сладкарска
Начин на подготвяне:
За тесто:
Любимите домашни еклери на баба!
Любимите еклери от детството право във вашата кухня! Шоколадови еклери: Как да ги приготвите вкъщи Продукти за тестото: 250 мл. вода...
Прочети повече
Първо се смесват млякото, водата, маслото и солта в тенджера, завират и едновременно се изсипва брашното. Бърка се, до момента в който са на котлона, до момента в който тестото стартира да се отлепя от съда.
Оставя се леко да се охладим, а след това слагате яйцата едно по-едно, като след всяко яйце бъркате.
В пулверизатор с кръговиден накрайник сложете тестото и върху хартия за печене шприцовате еклерите.
Печете на 200 градуса в авансово загряла фурна за 20-25 минути, като щом са подготвени, фурната се отваря и еклерите се оставят да изстинат в нея.
Баба най-сетне показа тайната за съвършеното тесто за еклери. РАЗКОШ!
Обикновената стопанка, когато чуе „ парено тесто ”, в главата й незабавно се появява професионална кухня. Много от кулинарните...
Прочети повече
За крема:
Яйцето, захарта и нишестето разбъркайте хубаво дружно, като ги разреждате с част от прясното мляко, а останалото мляко слагате на котлона да заври. Прибавя се към яйчената примес и се връща на котлона, като би трябвало да ваврите до втвърдяване.
Кремът за еклери се оставя да изстине, а по-късно се разрушава с миксер и към него се прибавя и разрушената сметана.
Еклерите се пълнят с вкусния бухнал крем и се декорират с разтопен шоколад.
Да ви е сладко!
Още от ЛЮБОПИТНО:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ