Тънкости при приготвяне на агнешко на фурна
Приготвянето на печено агнешко не изисква специфични кулинарни умения, само че има някои тънкости, с които всяка стопанка би трябвало да е осведомена.
Ако желаете месото да остане сочно и в същото време с това да има хрупкава коричка, би трябвало да спазите някои условия при печенето му.
Печете ястието в тава, компактно покрита с алуминиево фолио. Първоначално се пече на по-висока температура, а по-късно на по-ниска.
Първите 30 минути печенето на агнешкото би трябвало да се реализира във фурна, авансово загрята на 220 градуса. След това тя се понижава на 170 градуса. На тази температура ястието се пече към 2 часа.
Изключително значими за образуването на коричка са последните 15 минути от печенето на агнешкото. Тогава би трябвало да махнете фолиото и да допечете месото до приемане на златист тен.
Още от РЕЦЕПТИ:
Ако желаете месото да остане сочно и в същото време с това да има хрупкава коричка, би трябвало да спазите някои условия при печенето му.
Печете ястието в тава, компактно покрита с алуминиево фолио. Първоначално се пече на по-висока температура, а по-късно на по-ниска.
Първите 30 минути печенето на агнешкото би трябвало да се реализира във фурна, авансово загрята на 220 градуса. След това тя се понижава на 170 градуса. На тази температура ястието се пече към 2 часа.
Изключително значими за образуването на коричка са последните 15 минути от печенето на агнешкото. Тогава би трябвало да махнете фолиото и да допечете месото до приемане на златист тен.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ