Пригответе патладжаните “Като гъби! Съставки: патладжани – 1 кг чушка чили –

Пригответе патладжаните “Като гъби ”!

Съставки:

патладжани – 1 кг чушка чили – 1-2 броя олио – 120 мл оцет – 1 чаена лъжичка чесън – 6-8 скилидки дафинови листа – 2 броя връзка копър връзка магданоз сол – 2-3 супени лъжици вода – 1 литър сладък червен пипер – 1 щипка карамфил – 2-3 броя

Получаване:

Изсипете водата в мултикукъра, прибавете сол, сладкия червен пипер, карамфила, дафиновия лист. Включете на режим “Готвене с пара ”. Когато водата се свари, прибавете оцета, патладжаните, нарязани на кубчета, и гответе за 5 минути.

След това преместете патладжана в гевгир и оставете да се отцеди за 1 час.

Смесете патладжаните, ситно нарязаното чили, смачкания чесън, ситно нарязаните зелени свежи подправки. Разбъркайте добре и оставете за 30 минути.

Вижте още: Тънки картофени палачинки – такова нещо към момента не сте опитвали!

Изсипете олиото в мултикукъра, загрейте и разпределете зеленчуците. Гответе на режим “Охлаждане ” за 10-15 минути. Поставете патладжаните в стерилизирани буркани, затворете ги с капачки, увийте ги и ги оставете да се охладят изцяло.