Представям ви много лесен и вкусен десерт, подходящ както за

Представям ви доста елементарен и апетитен десерт, подобаващ както за закуска, по този начин и за следобедното кафе

Необходими Продукти

● конфитюр - 1 пюрено бурканче
● сода бикарбонат - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.ч. + 2 с.л.
● сол - 1 щипка
● какао - 3 ч.л.
● ванилии - 2 бр.
● канела - 1 ч.л.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 400 г
● вода - 400 мл
● шокалад - 1 бр. /75 г/
● маргарин - 150 г
● кокосови стърготини - за декорация

Начин на подготвяне

В купа изсипваме конфитюра и содата, разбъркваме хубаво с дървена лъжица и оставяме да престои 20 минути.

След това прибавяме захарта, щипка сол, какаото, ванилията и канелата.

Разбъркваме, с цел да се смесят всички съставки.

Бавно започваме да прибавяме пресятото брашно, като редуваме с водата, разрушаваме с миксер и най-после прибавяме олиото.

Изсипваме сместа в набрашнена тава и печем в авансово загрята фурна на 250 градуса.

Проверяваме с съчка, до момента в който остане суха.

След като изстине сладкишът, го нарязваме на квадратчета и глазираме.

Аз употребявам за глазура разтопен шоколад на водна баня и прибавям към него маргарин. Поливаме щедро и оставяме да стегне глазурата.

Поръсваме с кокосови стърготини. Кексът остава мек няколко дни.