Постна, много ароматна и страшно вкусна пролетна гозба - опитайте

Постна, доста ароматна и ужасно вкусна пролетна манджа - пробвайте и споделете с другари

Необходими Продукти

● патешки крайник - 500 - 600 г (пресни или замразени)
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 2 междинни глави
● олио
● червен пипер - 1 - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
● чубрица

Начин на подготвяне

Ако боравите с пресни гъби, хубаво ги почистете и измийте, в случай че са доста огромни - нарежете на части. Бланширайте ги във вряща вода за 5-10 минути, извадете и отцедете.

А в случай че са замразени, авансово бланширани - изчакайте да се размразят. Нарежете лука на ситно и го запържете за малко в нагорещено олио, прибавете гъбите, разбъркайте. После прибавете и аления пипер, отново разбъркайте.

Налейте гореща вода, колкото ще ви е нужна за самото ядене - към 1. 5-2 л. Варете към 1 час. На гъбите патешки крайник им би трябвало доста време, с цел да омекнат.

Тогава прибавете авансово измития ориз, когато заври - останалите подправки: солта, черния пипер и чубрицата. Щом оризът се свари, оттеглете от котлона.