Порция бистра телешка супа, моля - ей така, да ни

Порция бистра телешка чорба, апелирам - ей по този начин, да ни стопли душата и небцето

Необходими Продукти

● моркови - 2 бр.
● телешко месо - 400 г с кост
● сол
● зехтин
● картофи - 300 г
● естрагон - щипка
● лук - 1 глава кромид
● целина - 1 филиз
● бахар - 3 зрънца
● черен пипер - 1 с.л. зрънца

Начин на подготвяне

В дълбока тенджера сложете телешкото месо, прибавете вода. Оставете да заври като махате пяната, която ще се образува. Посолете, прибавете 1 с.л. черен пипер и бахар.

Затворете капака на тенджерата и сварете месото. Щом е съвсем готово, го нарежете на късчета и върнете в тенджерата.

Добавете нарязаните моркови и картофи, целина и лук. Гответе вкусната телешка чорба, до момента в който зеленчуците омекнат.

Бистрата телешка чорба поднесете с малко зехтин и естрагон.