По аромата ще ги познаете, защото нашите питки са най-вкусните

По аромата ще ги познаете, тъй като нашите питки са най-вкусните в целия свят

Необходими Продукти

● брашно - 1.5 - 2 кг
● квас - 1 кубче жива
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● прясно мляко - 500 мл.
● яйца - 3 бр.
● сирене - 600 г
● салам - 500 г

Начин на подготвяне

В купа слагаме млякото, авансово подгрято, и към него прибавяме маята. Разбиваме я добре и слагаме захарта и брашно едвам стане на каша /като боза/. Оставяме на топло да втаса маята.

След като втаса прибавяме останалите артикули към брашното, като слагаме 1 цяло яйце и два белтъка, жълтъците ги оставяме за намазване на питките.

Оставяме да втаса /като сме го създали на топчици като за тенис / към 30-40 минути на топло.

Всяка топчица я разточваме да стане към 1 см. и по средата прибавяме натрошеното сирене и нарязания на кубчета салам, оформяме дребни питки.

Нареждаме в намазнена тава и от горната страна я намазваме с жълтъците.. Печем към 40 минути.