Пицата е една от най-харесваните храна по цял свят, но

Пицата е една от най-харесваните храна по целия свят, само че за приготвянето на това прелъщение си има секрети. Ето какво разкрива тази истинска италианска рецепта за пица Маргарита, която ще ви накара да си оближете пръстите.

Необходими артикули:

вода - 150 мл (хладка)

квас - 15 г прясна

сол - 1 щипка

захар - 1 щипка

зехтин - 2 с.л.

брашно - към 300 г

доматен сос - към 1 ч.ч.

моцарела - 200 - 300 г рендосана

пармезан - 2 с.л.на прахуляк

босилек - изсъхнал и свеж

Начин на подготвяне:

1. Начупете маята в 50 мл от водата.

2. Добавете захарта и разбъркайте.

3. Покрийте и оставете маята да се задейства.

4. В брашното направете кладенче и изсипете водата и зехтина.

5. Прибавете задействалата се квас и солта.

6. Омесете меко нелепнещо тесто, написа sofialive.bg.

7. Поставете го в набрашнена купа и покрийте със стреч фолио.

8. Оставете тестото да удвои размера си.

9. Върху набрашнен плот разточете втасалото тесто на огромен правоъгълник.

10. Разрежете го на 5-6 необятни ленти по дължина.

11. Върху набрашнен плот разточете една лента на доста тъничък правоъгълник.

12. В края на правоъгълника върху дългата страна сложете рендосана моцарела.

13. Навийте на плътно рулце.

14. Навийте на охлюв и поставете в намазнена тава.

15. Така процедирайте и с останалите ленти. Намажете пицата щедро с доматен сос.

16. Поръсете със изсъхнал босилек, пармезан и няколко капки зехтин.

17. Изпечете пицата в загрята фурна на 180 градуса към 30-35 минути.

18. Гарнирайте с свеж босилек.

Приятен вкус!