Пиле, сметана и кисели краставички, това са магическите съставки за

Пиле, сметана и кисели краставички, това са магическите съставки за апетитен обяд, който ще стане още по-вкусен, в случай че бъде поднесен с добре изстудено бяло вино

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 500 г
● гъби - 150 г
● кисели краставички - 5 - 6 бр.
● маслини - 150 г зелени без костилка /половин бурканче от 370 г/
● готварска сметана - 200 мл течна
● заквасена сметана - 150 г
● топено сирене - 150 г гауда
● бяло вино - 1 к.ч.
● кашкавал - 100 г
● сол
● черен пипер
● краве масло - бучка
● лимон - сок от половин

Начин на подготвяне

Пилешкото месо нарежете на жулиени и овкусете със солта, пипера и полейте със сока от лимона. Престоява за час в ледник.

Нарежете гъбите на шайби, киселите краставички на жулиени.

Запържете пилешкото месо и прехвърлете в глинен съд. В кравето масло запържете гъбите и прехвърлете върху месото. Към месото и гъбите прибавете краставичките и нарязаните зелени маслини.

В подобаващ съд смесете двата типа сметани, прибавете топеното сирене, бялото вино и разбийте до приемане на гладка примес. Ако сместа е гъста, може да разредите с чаша бульон или вода.

Прехвърлете в гювеча. Овкусете с пипера. Настържете кашкавала върху ястието и печете във фурна 20 мин до разбъркване на ароматите.

Украсете ястието с кисели краставички и зелени маслини. Поднесете с пълнозърнести хлебчета и наложително с бяло вино! Вкусно да ви е!

Пилето жулиен с топено сирене и зелени маслини е ужасно.