Пикантните храни и подправки може и да са полезни, но

Пикантните храни и подправки може и да са потребни, само че несъмнено не са за всеки. Често хората, които ги обичат, прекаляват с тях, а след това се чудят по какъв начин да потушат парливото чувство. Да, не изключваме и себе си от тази процедура. Специалистите предлагат няколко типа течности, които могат да погасят огъня. Но и припомнят, че най-голямата неточност, когато лютото ни е пристигнало допълнително, е да пием вода. Прясно мляко Това е най-хубавият пожарогасител. Пикантната храна е великодушна на веществото капсаицин, което се прикрепя към рецепторите ни за болежка и провокира неприятното възприятие за язвителност. Млякото обаче съдържа протеина казеин, който от своя страна се прикрепя към капсаицина и потушава огъня. Кисело мляко Киселото мляко работи по същия метод като прясното. Но предлага и един бонус - специалистите предлагат да си хапнем малко от него, още преди да посегнем към лютото. То създава предпазен пласт, с който можем да си спестим тъгите. Чай В случай че имаме нетърпимост към лактоза или не разполагаме с кисело или прясно мляко, няколко глътки чай биха свършили същата работа. Стига да не е парещ обаче. Хлябът и оризът също работят срещу мощния парлив послевкус от лютото, пише Tips And Tricks.