Кето торта Гараш
Необходими Продукти
● белтъци - 10 бр.● орехи - 400 г смлени
● подсладител - 1 ч.л. течен
● черен шоколад - 200 г
● готварска сметана - 200 мл
Начин на подготвяне
Орехите се смилат доста ситно, да станат на брашно. Белтъците се разрушават с миксер на пяна.
Към белтъците се прибавят орехите и подсладителят и всичко се разбърква доста добре с шпатула. Сместа се разделя на четири равни елементи.
Изпичат се 4 платки с диаметър 24 см. върху хартия за печене. Всяка платка се изпича за 1 5мин. на 180 градуса.
За подготвяне на крема за торта Гараш сметаната се загрява, само че без да завира, и в нея се натрошава шоколадът.
Разбърква се, до момента в който шоколадът се разтопи и кремът се оставя да се охлади за към 1 час в ледник.
След това се разбърква с миксер до приемане на бухнал крем. Преминава се към сглобяване на шоколадовата торта.
Реди се платка, крем - до привършване на продуктите, като от горната страна тортата се измазва с крем.
Кето торта Гараш се оставя да преседи най-малко 6 часа.
