Печен заек с маслини и гъби
Необходими Продукти
● заек - цялостен нарязан● маслини - 60 г (зелени, черни или лилави)
● чесън - 6 скилидки
● бяло вино - 250 или 300 мл чаша изсъхнало
● мед - 1 с.л.
● бахар - 1 ч.л.
● мащерка - 2 стръка
● розмарин - 1 филиз
● гъби - 400 г нарязани
● зехтин - на усет
Начин на подготвяне
Ето една отлична рецепта за Великден или за всеки ден със слънчеви усети и свежи билки. Лесен деликатес за подготвяне е този пълнен заек.
Загрейте фурната на 180°C.
В гювеч загрейте щедро струйка зехтин и запечете частите заек от всяка страна.
Добавете бялото вино, прибавете супена лъжица мед, бахара, сол и черен пипер.
След това включете нарязаните гъби, маслините, скилидките чесън с ризата, мащерката и розмарина.
Поставете във фурната и гответе 40 минути, като по време на готвене добавяте вода, в случай че е належащо.
След като сте подготвени, насладете се с печени картофи да вземем за пример или различен зарзават.
Печеният заек в гювеч става апетитен, а месото нежно и доста ароматно от етеричните масла на розмарина и мащерката. Да ви е сладко!
Съвет: Винаги можете да експериментирате като добавите пиперка или доматено пюре към печеният заек с маслини и гъби.
