Пълнени чушки с картофи и сметана Необходими съставки: 10 чушки

Пълнени чушки с картофи и сметана

Необходими съставки:
10 чушки
3 глави лук
3 моркова
2 домата
1-1,5 кг картофи
200-300 г заквасена сметана или растителна сметана, в случай че желаете да е постно
50 мл олио
черен пипер, вегета, магданоз

Приготвяне:
Пригответе всички съставки: Обелете лука, морковите и картофите. Не е нужно да белите доматите. Отстранете семките от чушките, а две чушки нарежете на кубчета.

За сместа, с която ще цялостните чушките: нарежете лука, морковите, доматите, картофите и две чушки на кубчета, а останалите чушки оставете настрани.

В загрято олио (приблизително 50 мл) първо запържете лука, до момента в който стане транспарантен, по-късно прибавете моркова и след няколко минути чушките. Накрая прибавете картофите и бъркайте непрестанно, с цел да не залепнат.

След няколко минути подправете със сол, вегета, домат, черен пипер, магданоз и прибавете заквасена сметаната. Оставете за още няколко минути, до момента в който съставките се съединят. Целият развой лишава към 20-30 минути. След това дръпнете сместа встрани, с цел да се охлади леко.

Подредете пълнените чушки в намаслен съд, като под тях сложите част от сместа, с цел да предотвратите изгарянето на чушките изпод.

Вижте още: Напукани капиляри и зачервявания по лицето – национални средства

Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 40 минути, по-късно махнете капака или фолиото и увеличете на 200 градуса. Отнема към 80-90 минути.

Вашите пълнени чушки с картофи са подготвени.

Приятен вкус!