Пълнен заек с бекон - дано да чакате гости, че

Пълнен заек с бекон - нека да чакате посетители, че е грехота да не се хапне такава вкусотия

Необходими Продукти

● заек - 1 бр.
● ориз - 2 ч.ч.
● моркови - 3 бр
● печурки - 300 г
● бекон - 300 г
● лук - 3 глави
● олио - 1 /2 ч.ч.
● зехтин - 3 с.л.
● соев сос - 3 с.л.
● горчица - 3 с.л.
● сол
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Заекът се разрязва през средата по дължина. Измива се и се почиства. Зехтинът се смесва със соевия сос и горчицата. Овкусяваме със сол, черен и червен пипер. С тази примес се намазва целият заек от вътрешната страна и извън.

Беконът се нарязва на ленти и с него обгръщаме заека.

Лукът се запържва в олиото. Добавяме и нарязаните моркови и гъби. След като всичко се запържи прибавяме и ориза. Запържваме всички артикули и доливаме малко водичка.

Оставяме да покъкри и смъкваме от котлона. Овкусяваме със сол и черен пипер. По предпочитание може да се добави и куркума.

С тази плънка от ориз пълним заека и каквото остане разпределяме в тавата.

Печем заека на 180 градуса до подготвеност. Пълненият заек, обгърнат с бекон е доста апетитен.