Овнешкото месо си иска майстор, иска си и точна рецепта

Овнешкото месо си желае занаятчия, желае си и точна рецепта - и тогава се трансформира в кулинарен шедьовър

Необходими Продукти

● овнешко месо - 800 г обезкостено
● спанак - 400 г
● чесън - 4 скилидки
● лук - 1 глава
● доматено пюре - 1 ч.л.
● масло - 40 г
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете овнешкото месо на 4 равни части, начукайте и го посолете. Измийте и попарете спанака с вряща вода, отцедете и го нарежете на ситно. В сгорещеното масло задушете нарязания лук и спанака. След като поомекнат, прибавете доматеното пюре и солта.

Отстранете от огъня сместа и оставете да изстине. Върху частите месо се слага от плънката и скилидка чесън, след което се завиват на рула. Наредете ги намазнена тавичка, залейте ги с малко топла вода и ги запечете във фурната.