Сиропиран орехов сладкиш без захар
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 5 бр.
● еритрол - 120 г (може и ксилитол)
● грис - 160 г пшеничен пълнозърнест
● бакпулвер - 1 пакет (10 - 15 г)
● орехи - 350 г натрошени
● сол - щипка
● олио за намазване на тавата
●
За сиропа
● вода - 1 л
● еритритол - 100 г
● ябълков пектин - 10 г
● сукралоза - на усет
● ванилия
Начин на подготвяне
За блата разбийте яйцата с еритритола и щипка сол до формиране на пяна.
Добавете гриса с бакпулвера и орехите. Разбъркайте и изсипете в тава с диаметър 30 см, намазана с олио.
Изпечете в авансово загрята до 180 °C фурна за 40 минути.
Следете процеса на изпичане тествайте ореховия сладкиш с съчка, която би трябвало да излиза суха.
Извадете от фурната и охладете блата. Нарежете го на ромбове.
За сиропа сложете на котлона водата да заври. Смесете еритритола с пектина и разбъркайте хубаво.
Това ще защищити пектина от формиране на бучки.
Във врящата вода изсипете приготвената примес и разбъркайте. Варете 1 минута и отстранете от огъня. Добавете ванилията.
Сиропирайте охладения орехов блат с горещия сироп.
Охладете сиропирания орехов сладкиш без захар и съхранявайте в ледник сиропирания сладкиш.
