Открихме най-вкусното мезе за домашно вино, сега нямаме търпение да

Открихме най-вкусното мезе за домашно вино, в този момент нямаме самообладание да го опитаме

Необходими Продукти

● извара - 500 г кашкавалена
● кисело мляко - 1 кофичка
● прясно мляко - 200 мл
● желатин - 3 пакета
● лимони - сокът от половин
● сол - 1/2 к.л.
● подправки - за гарниране, по желание
● зехтин

Начин на подготвяне

Желатинът се разтваря във вода съгласно напътствията на опаковката и се оставя да набъбне. След това се разтопява в съд на котлона. Оставя се да изстине.

В купа се смесват изварата, киселото мляко, прясното мляко, лимоновият сок с малко сол и се разрушават дълготрайно, до момента в който се получи гладка примес.

Към нея се разрушава и желатинът и сместа се изсипва в подобаващ съд-калъп. Слага се да се стегне добре за няколко часа в ледник.

Готовото подправено сирене се обръща в паница преди поднасяне. Реже се на по-големи кубчета. Поръсва се с подправки на усет и щедро се полива със студено пресован зехтин.