От тази салата трябва да се хапва много внимателно, че

От тази салата би трябвало да се хапва доста деликатно, че елементарно ще се увлечете и ще я изядете цялата

Необходими Продукти

● макарони - 500 г
● пилешко месо - 400 г бяло, сварено
● гъби - 300 г пресни
● целина - 1 комат
● моркови - 3 бр.
● шунка - 200 г варено, пушена
● майонеза - 1 кутийка от 200 г
● яйца - 2 бр. твърдо сварени
● домати - 2 бр. червени
● зехтин - 2 с.л.
● лимонен сок - от 1 лимон
● черен пипер
● кашкавал - 1 к.ч. настърган
● сол

Начин на подготвяне

В тенджерка кипваме подсолена вода и слагаме макароните да се сварят. Когато са подготвени, отцеждаме от водата и обливаме със студена вода, с цел да спрем процеса на варене.

Белим морковите, целината и гъбите, измиваме и нарязваме. Слагаме да се варят в солена вода, с добавен зехтин в нея.

Когато се сварят, изваждаме от водата (запазваме отварата) и оставяме да изстинат. Свареното пилешко месо и шунката нарязваме на кубчета и подправяме с черен пипер на усет.

В подобаващ съд разрушаваме майонезата с малко от бульона, в който сме варили зеленчуците, до приемане плътност на сос. Посоляваме при нужда и подправяме със сок от лимон.

Половината от получения сос смесваме с всички съставки на салатата. Разпределяме в порционни чинийки.

Отгоре поливаме от останалия сос, гарнираме с нарязани домати и твърдо сварените яйца. Поръсваме по малко настърган кашкавал.