От рубриката Нещо вкусно за душата - вкусен и лесен

От рубриката Нещо вкусно за душата - апетитен и елементарен Винен кебап

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● олио - 1/2 ч.ч.
● лук - 4 - 5 глави, кромид
● моркови - 1 брой
● целина - 1/2 глава
● доматено пюре - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● вино - 1 ч.ч.
● дафинов лист - 1 - 2 броя
● черен пипер
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Сварете добре месото във вряла вода. Почиствате го от костите и го нарежете на кубчета.

Лукът се наситнява, а целината и морковът се режат на кубчета. В подобаващ съд се загрява лой, в която се задушават лукът, месото, целината и морковът.

Когато месото и зеленчуците омекнат, към тях се прибавят доматеното пюре, брашното и аленият пипер.

Ястието се залива с бульона от костите на месото, прибавя се вино, посолява се и се поставя черен пипер и дафинов лист.

Яденето се оставя да си ври на спокоен огън. Когато е готово, се снема от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.