От началото на годината до октомври прясното мляко, кашкавалът и

От началото на годината до октомври прясното мляко, кашкавалът и сиренето са скочили приблизително с 30%, а маслото – с 20%. Тръгнахме по цялата верига, с цел да проследим къде е повода за повишаването на цените. В мандрата на Илия Димитров сиренето се продава на цена 10 лв. за кг, а по-късно в магазинната мрежа цената става 17 лева за кг. Според Димитров цената на суровото мляко е 70% от себестойността на крайния артикул.
Бяха в порядъка сред 70 и 90 ст. Сега са сред 1.15 и 1.25, даже 1.30 и сега пазарът се затвори.
Илия Димитров, шеф и съсобственик на мандра

Фуражът обаче е повишен със 100%, споделя животновъдът Георги Тончев.
Изкупната цена в действителност се подвигна, тя стартира да се подвига по-стремглаво последните месеци, само че въобще не е задоволителна да компенсира разноските по развъждането на животните и насъбраните проблеми от преди този момент. Защото цената е висока сега, само че не престават да банкрутират ферми и да се отхвърлят хора.
Георги Тончев, животновъд

Друга повода за скока на цената за крайния консуматор е огромният % облага за търговците, счита Илия Димитров.
Търговецът на едро си поставя сред 15 и 20% нарастване. А търговецът на дребно поставя сред 30 и 60% облага.
Илия Димитров, шеф и съсобственик на мандра

Животновъди и млекопреработватели считат, че държавните дотации не са задоволителни.
Цялата политика европейска и българска е това произвеждане да се лимитира. Субсидията се дава на животно и тя се дава до избран таван. То те насочва да намалиш животните, тъй като си казваш - за какво за тези животни да имам дотация, а за другите, които са над тая численост да не получавам.
Георги Тончев, животновъд
Следващата година тези дотации са на половина на цената, която е била преди три години.
Димитър Зоров, ръководител на Асоциацията на млекопреработвателите

Следващата година тези дотации са на половина на цената, каквито са били преди три години.
Според данни на Националния статистически институт цената на млечните артикули се е нараснала със 7 % за октомври, а съгласно изследвания потребителите пазарят по-малко.

По думите на служителка в магазин за хранителни артикули, хората към този момент пазарят малко по-малко, а цените се подвигат непрекъснато.

„ Млякото се подвигна доста, млякото по 2-3-4 лева, само че няма животни, няма мляко, няма произвеждане “, споделя тя.

„ Цената е резултат от повишаването на веригата електрическа енергия, горива, самото мляко, развъждането на животните, тъй че това е неизбежно “, счита Борис Нанев.

Заради високата инфлация млекопроизводителите понижават продукцията си.

„ Към април и май има 62 хиляди тона създадено мляко в България, към август 52 хиляди Очакваме към края на годината да бъде още по-ниска. Аз понижавам продукцията на мляко и животните, тъй като е виждаме вероятност в тази активност “, прибавя той.

За да се оправят с високите разноски млекопреработвателите пристъпват и към нетрадиционни способи.
А те са повече вода в млечните артикули, усъвършенстване на рецептата... не считаме, че това е в интерес на потребителите.
Димитър Зоров, ръководител на Асоциацията на млекопреработвателите

След инспекцията се оказва, че главното повишаване на млечните артикули идва от търговците на дребно, което стига до 60 %. А самата суровина – млякото, пък за последната година е скочило с 40 на 100.