Орехчета от детството

Орехчета от детството - обичани на дребни и огромни

Необходими Продукти

● пудра захар - 1/2 ч.ч.(200 г вместимост)
● яйце - 1 бр
● краве масло - 125 г
● кисело мляко - 100 г
● брашно - 3 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● есенция
●

За заряд

● нишесте - 1/2 отново. (30 г)
● прясно мляко - 350 мл
● шоколад - 50 г за украса

Начин на подготвяне

В купа се разрушават мекото масло с пудрата захар, прибавя се яйцето, киселото мляко, щипка сол и есенцията. Прибавя се пресятото брашното и се замесва меко тесто за сладки.

От тестото и се вършат топчета с величина 5 гр. Използвах електрическа преса за орехчета, която се загрява авансово.

Орехчетата се пекат за към 3-4 минути, до ярко кафяв цвят. С помощта на ситно ренде зачистих ръбчетата, с цел да се получи съвършена черупка на нашите сладки орехчета.

Нишестето се подготвя по изложение на опаковката.

С леко охладеното нишесте, към което се прибавят трохите от рендосаните черупки, се пълнят изпечените тестени черупки и се слепват по две, с цел да се получат цели орехчета.

По предпочитание слепените сладки се потапят в разтопен шоколад.

Сладките орехчета от детството се оставят да престоят най-малко една нощ, с цел да омекнат.