Опитайте тази разкошна запеканка и гарантираме, че ще си оближете

Опитайте тази луксозна запеканка и подсигуряваме, че ще си оближете пръстите!

Необходими Продукти

●

За картофената примес

● картофи - 1 кг
● масло - 1 с.л.
● сирене - 150 г краве
● сол
● черен пипер - на усет
● индийско орехче - 1 щипка
● брашно - 3 с.л.
● яйца - 3 бр.
●

за месната плънка

● кайма - 500 г примес
● моркови - 1 бр.
● лук - 2 глави
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер
● кимион - 1/2 ч.л.
●

за заряд

● моцарела - 2 топки
●

за намазване

● масло - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Почистете, нарежете и сварете картофите до подготвеност в подсолена вода. Отцедете и до момента в който са топли ги намачкайте с маслото и оставете да се поохладят. Направете месната плънка, като почистите и нарежете на дребно лука и моркова.

Загрейте зехтина в тиган на котлона и ги запържете за малко. Добавете каймата, като благодарение на шпатула я раздробете. Пържете до подготвеност на каймата, най-после поръсете с кимион и черен пипер на усет.

Разбийте яйцата и ги прибавете дружно с брашното при картофите. Разбъркайте сместа, натрошете краве сирене и подправете с индийско орехче и черен пипер. Намажете правоъгълна тавичка с маслото.

Разделете картофената примес на две равни елементи. Едната част от нея изсипете на дъното на тавичката и изравнете, тъй че да го покрие напълно.

Сипете от горната страна отмерено месната плънка, нарежете моцарелата на резени и ги наредете върху каймата.

Отгоре изсипете останалата част от картофената примес, изравнете още веднъж отмерено, каймата и моцарелата би трябвало да са добре покрити.

По предпочитание с вилица направете случайни шарки върху картофената примес и сложете тавичката в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути да се изпече. Накрая извадете от фурната, изчакайте да изстине и разрежете запеканката на порции.

Разкошната запеканка е подготвена.