Постни хлебчета с веган майонеза
Необходими Продукти
● брашно - 700 г● захар - 1 ч.ч.
● суха квас - 9 г
● топла вода - 200 мл
● олио - 50 мл
● веган майонеза - 2 с.л.
● сол 1 ч.л
● маргарин за намазване
● семена за поръсване (по желание)
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното в дълбока купа и вършим в средата кладенче. Добавяме захарта и маята. Разбъркваме и прибавяме половината от топлата вода. Отново разбъркваме и прибавяме олиото. Прибавяме солта, като я разпределяме по края върху брашното.
Добавяме и майонезата и разбъркваме.
Омесваме меко тесто, след което го остявяме да си почине за 15 минути.
После го разделяме на 6-7 елементи, които оформяме на топки.
Всяка топка разточваме на кръгла питка с диаметър към 15 см.
Намазваме първата питка с маргарин и слагаме втора питка от горната страна, която също мажем с маргарин и по този начин до последната питка, която не намазваме.
Така слепените питки, разточваме в една огромна кръгла кора с дебелина към 0, 5 см.
Разделяме кръга на 18 елементи. Навиваме ги на дребни кроасани. Навиваме от края на вътре, като леко придърпваме към себе си.
Нареждаме ги върху хартия за печене и ги намазваме с майонеза. Поръсваме ги със семена по наш избор. Печем хлебчетата в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути само че въпреки всичко се съобразяваме с нашата фурна.
Готовите хлебчета, покриваме с чиста забрадка до момента в който поизстинат.
