Сладкиш с нектарини, течен шоколад и ром
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 3/4 ч.ч.
● олио - 5 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ром - 1 с.л.
● течен шоколад - 3 - 4 с.л.
● нектарини - 1 бр.
● бадеми - филирани за поръсване
Начин на подготвяне
1 ч.ч. = 200 мл
Тава за печене - 20 см
В купа разбийте яйцата със захарта и ванилията с миксер на високи обороти за 4-5 минути, до момента в който захарта се стопи и стане бухнал крем.
Прибавете киселото мляко и олиото и още веднъж разбъркайте, този път на ниска степен на миксера.
Пресейте брашното с бакпулвера и ги прибавете на части към сместа, бъркайки с шпатула, с цел да не спадне размерът. Накрая прибавете рома.
Изсипете кейковата примес в тавичка ( 20 см), авансово застлана с хартия за печене. Аз употребих хартиена - за еднократна приложимост.
Разтопете до течно положение шоколада на водна баня или в микровълнова печка за 20-30 секунди.
Полейте с лъжица върху сместа и благодарение на дървено шишче направете няколко завъртания, с цел да се смеси с останалата примес и да се образуват шарки.
Нарежете нектарината на тънки полумесеци и ги подредете от горната страна.
Поръсете щедро с филиран бадем и сложете да се пече на 170 градуса за 30-35 минути, до суха съчка.
