Няма нищо по-хубаво от крехкото агнешко и топящите се в

Няма нищо по-хубаво от нежното агнешко и топящите се в устата картофки попили от соса на месото!

Необходими Продукти

● агнешко месо - 2. 5 кг.
● зелен лук - 4 връзки
● магданоз - 1 връзка
● алено вино - 1 ч.ч.
● черен пипер - 2 гр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 2 с.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● картофи - 1 кг.
● джоджен
● вода - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Агнешкото се почиства и измива добре, осолява се леко. С ножа се вършат сечения и се подготвят порционни части. От аления пипер, брашното, чубрицата и водата подготвяме марината, в която потапяме частите агнешко месо и ги подреждаме в тава.

Заливаме с виното и останалата марината. Покриваме тавата с алуминиево фолио и печем към 2 часа на 200 градуса.

Пролетните картофки измиваме хубаво с вода, по-големите нарязваме и прибавяме в тавата с месото. Печем без фолио.

Нарязваме пресния лук и магданоза и прибавяме в тавата при месото, всичко се разбърква добре. Запича се за към минутка две и сервираме.