Ето какво да ядете ако не ядете месо
Няколко представители на бобовите култури могат да станат потребна опция на месото, показват диетолози от Университета „ Пенсилвания “, представени от „ Медикъл Експрес “.
Експертите означават, че бобът, лещата, нахутът и грахът съдържат белтъчини, които не отстъпват на тези в месото.
Освен това постоянната приложимост на бобови понижава риска от развиване на сърдечни болести и стабилизира равнището на холестерол в кръвта.
„ Добавете малко нахут в салатата. Използвайте бобови за гарнитура вместо картофи и ориз. Използвайте ги и като главно ядене вместо месо “, поучава проф. Пени Крис-Етъртън, съавтор на проучването.
„ За тези, които не желаят да ядат месо, бих предложила бобови култури, които се готвят по здравословен метод вместо заместители на месото на растителна основа “, акцентира тя.
Експертите означават, че бобът, лещата, нахутът и грахът съдържат белтъчини, които не отстъпват на тези в месото.
Освен това постоянната приложимост на бобови понижава риска от развиване на сърдечни болести и стабилизира равнището на холестерол в кръвта.
„ Добавете малко нахут в салатата. Използвайте бобови за гарнитура вместо картофи и ориз. Използвайте ги и като главно ядене вместо месо “, поучава проф. Пени Крис-Етъртън, съавтор на проучването.
„ За тези, които не желаят да ядат месо, бих предложила бобови култури, които се готвят по здравословен метод вместо заместители на месото на растителна основа “, акцентира тя.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ