Домашна торта с крем
Необходими Продукти
●За блата
● ванилия - 1 бр.
● захар - 1.5 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● газирана вода - 500 мл
● брашно - 2.5 ч.ч.
● какао
● яйца - 8 бр.
●
За крема
● прясно мляко - 1 л
● захар - 10 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● жълтъци - 4 бр.
● брашно - 4 с.л. с връх
● масло - 60 г
Начин на подготвяне
Осемте яйца, захарта и ванилията се разрушават. Към получената примес се прибавят брашното, което е смесено с бакпулвера и половината газирана вода.
Сместа се разделя в три идентични купички, в едната се прибавя какаото за кафявия блат, другите остават жълти.
Блатовете се пекат един по един в тавичка, която е авансово намаслена и покрита с брашно.
Млечният крем се подготвя като 900 мл от прясното мляко се поставя в тенджерка да заври на котлона със захарта и ванилията.
След това на бликам се прибавят авансово разрушените жълтъци с брашното и 100 мл мляко, като се разбърква непрекъснато. Най-накрая слагаме маслото. Оставяме кремът да поизстине.
Редуваме блатовете жълт, кафяв, жълт и върху всеки блат слагаме газирана вода за сиропиране, крем и след това отново блат.
По предпочитание тортата може да се поръси с настърган шоколад или орехи или различен тип стърготини.
Домашната торта с крем е подготвена.
