Необходими продукти: наденица - 2 парчета лук - 1 глава

Необходими артикули:
наденица - 2 части
лук - 1 глава кромид
чесън - 1 скилидка
моркови - 1/2 бр.
домати - 2 с.л. смлени
яйца - 2 бр.
брашно - 6 - 7 с.л. с връх
олио - 5 с.л. или зехтин
вода - 800 мл
зеленчуков микс - 1 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
черен пипер
сол - на усет
краве масло - бучка
магданоз - за поръсване
Начин на подготвяне:
Нарежете наденицата на колелца, лука и моркова на ситно.
В тиган сложете 4 с.л. лой, загрейте мазнината, сложете наденицата и я запържете за малко, за към 1 мин. от всяка страна, след което я извадете в паница с решетъчна лъжица.
Към същата лой прибавете лука и моркова, чесъна, щипка сол и запържете до омекване.
На слаб огън в дълбока тенджера загрейте 1 с.л. лой, прибавете брашното и с непрестанно безредие го препечете.
Брашното би трябвало да промени цвета си до доста лек тен, внимавайте да не стане кафяво и да горчи, по тази причина огънят би трябвало да е доста слаб.
Препеченото брашно придава на ястието необикновен усет!
След като брашното се препече, го разбъркайте с малко студена вода да стане на рядка каша. Ако ви е за първи път, ви поучавам да оставите тенджерата настрани и откакто брашното се охлади, го разредете с вода до рядка каша.

Още от РЕЦЕПТИ: