Рецепта на деня: Свински котлет с марината и сайдер
Необходими артикули:
6 свински котлетa
Сол и черен пипер на усет
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица масло
3 скилидки чесън, пресован
4 супени лъжици ябълков оцет
475 мл ябълков сок или сайдер
1 чаена лъжица дижонска горчица
1 чаена лъжица розмарин, свеж
1 щипка сушени люспи чили
Начин на подготвяне:
Овкусете стековете със сол и пипер. Загрейте маслото в тиган на висока температура. Запечатайте стековете до златисто от двете страни или към 7 минути. Прехвърлете ги в поднос.
В същата лой запържете чесъна за към 1 минута. Излейте оцета и разбърквайте, до момента в който дъното на тигана се деглазира. Добавете горчицата и ябълковия сок или сайдер. Оставете сместа да заври.
Разбърквайте, до момента в който сосът се редуцира или към 3-4 минути на мощен огън. Добавете розмарина и чилито, овкусете с още сол и пипер, написа flagman.bg
6 свински котлетa
Сол и черен пипер на усет
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица масло
3 скилидки чесън, пресован
4 супени лъжици ябълков оцет
475 мл ябълков сок или сайдер
1 чаена лъжица дижонска горчица
1 чаена лъжица розмарин, свеж
1 щипка сушени люспи чили
Начин на подготвяне:
Овкусете стековете със сол и пипер. Загрейте маслото в тиган на висока температура. Запечатайте стековете до златисто от двете страни или към 7 минути. Прехвърлете ги в поднос.
В същата лой запържете чесъна за към 1 минута. Излейте оцета и разбърквайте, до момента в който дъното на тигана се деглазира. Добавете горчицата и ябълковия сок или сайдер. Оставете сместа да заври.
Разбърквайте, до момента в който сосът се редуцира или към 3-4 минути на мощен огън. Добавете розмарина и чилито, овкусете с още сол и пипер, написа flagman.bg
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ