Некачествено свинско месо от Западна Европа залива пазара у нас.

Некачествено свинско месо от Западна Европа залива пазара у нас. Това предизвестяват български производители. Заради дефицит на българско свинско месо, съвсем всички салами по витрините са импорт, а качеството на суровината било по-ниско от това на българското. В същото време, цените на месните артикули на щанда потеглят нагоре, оповестява NOVA.

Българското свинско доближава за едвам 30-40% от потреблението у нас, което се употребява главно за прясна консумация. В преработката, при производството на салами, се влага най-вече суровина от Испания, Франция, Дания, Германия и Белгия.

Според свиневъди у нас обаче качеството на вносното месо е по-ниско. В същото време и свиневъди, и преработватели регистрират фрапантно по-високи разноски – както при производството на месо, по този начин и при производството на салами.