Нека сложното наименование не ви плаши - вижте как се

Нека комплицираното название не ви плаши - вижте по какъв начин се подготвят вкусни гъби шийтаке с родно масло

Необходими Продукти

● гъби шийтаке - към 300 г пресни
● масло - 30 - 40 г
● зелен лук - 3 стръка
● сол

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват деликатно със суха забрадка или салфетка без да се нараняват. Не се мият под вода. Те са култивирани и порастват върху дървени трупчета, по тази причина са чисти.

Отстранява се пънчето. Нарязват се на филийки към 5 мм. и се запържват в сгорещеното масло при постоянно безредие.

Щом добият златист цвят се смъкват от котлона и се прибавят наситнените пера зелен лук. Гъбите в масло се сервират горещи.

Пресни гъби Шийтаке могат да се закупят от магазинната мрежа. Основната им консумация е в Япония и Китай.

Също по този начин гъбите Шийтаке носят и друго название, императорска гъба, тъй като в антични времена тази гъба главно се е приготвяла за императорското семейстово.

Тя е знак на здраве и дългоденствие, съдържа извънредно доста минерали и витамини. В предишното тя е била единствено диворастяща, само че през днешния ден към този момент е главно култивирана.

Отличават се с друг мирис и масленост и са необикновено вкусни. Винаги се подготвят единствено с масло.

Гъбите Шийтаке в Масло са доста вкусни.