Нежно пиле и хрупкави тиквички - предизвикваме ви да опитате

Нежно пиле и хрупкави тиквички - провокираме ви да опитате това пролетно ядене

Необходими Продукти

● пилешко месо - 2 броя гърди
● тиквички - 2 броя
● гъби - 200 г
● сметана - 2 с.л. заквасена
● вино - 1/2 ч.ч. бяло
● брашно - 1 - 2 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● масло - 2 с.л.
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете пилешкото на по едри парчета и го сложете да се запържи отмерено в 1 с.л. сгорещено масло. Успоредно с това задушете нарязаните на филийки гъби в различен съд.

Щом леко омекнат прибавете към тях нарязаните на колелца тиквички. Щом и те омекнат разбъркайте с брашното, долейте виното, а след него и сметаната. Когато кипне сосът, прибавете и пилешките парчета дружно с мазнината.

Овкусете със сол и черен пипер и оставете да къкри за 10-тина минути, след което отнемете от котлона. Поднесете порция пилешко с тиквички и гъби с гарнитура от сварен ориз.