Насладете се на този изкусителен тарт с круши със гореща

Насладете се на този съблазнителен тарт с круши със гореща чашка кафе!

Необходими Продукти

●

Продукти за масленото тесто

● брашно - 200 г (+ 1 ч.л. за блата)
● масло - 125 грама на стайна температура
● яйца - 1 бр. (среден размер)
● пудра захар - 75 г
● бадемово брашно - 25 г
● ванилов дестилат - 1 чаена лъжичка (по избор)
● сол - щипка
●

Продукти за крушите в сироп

● круши - 4 огромни
● захар - 300 г
● лимонен сок - 150 мл
● вода - 1 л
●

За бадемовия крем

● масло - 105 г
● захар - 105 г
● нишесте - 10 г
● яйцa - 1 приблизително
● кехлибарен ром - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Добре е да знаете: Можете да ползвате подготвени круши от буркани. Можете да употребявате форма с диаметър 24 см.

Продукти за крушите в сироп: 1 л вода, 300 г захар, 150 мл лимонен сок, 4 бр.

Сложете водата да заври със захарта, след което прибавете лимоновия сок и оставете да престои час в хладилника. Обелете крушите, нарежете ги на 4 и ги сложете в сиропа. Оставете да почине 24 часа.

Продукти за масленото тесто: 120 г меко масло, 75 г пудра захар, 25 г бадемово брашно, 1 щипка сол, 1 приблизително огромно яйце, 200 г брашно 00.

В купа смесете маслото и пудрата захар до кремообразна примес. Добавете бадемовото брашно, солта и яйцето. Накрая се прибавя и брашното. Оформете блат, увийте го в найлоново фолио и го оставете да престои в хладилника за няколко часа (идеалното би било цяла нощ).

Продукти за бадемовия крем: 105 г меко масло, 105 г пудра захар, 105 г бадемово брашно, 10 г царевично нишесте (или картофено нишесте), 1 приблизително огромно яйце, 1 супена лъжица кехлибарен ром.

Смесете маслото и пудрата захар до кремообразна примес. Добавете бадемовото брашно и пресятото царевично нишесте, по-късно яйцето и най-после рома.

Сглобяване:

Включете фурната на 170°C. Разточете масленото тесто върху леко набрашнена работна повърхнина и застелете намазнена с масло правоъгълна форма с размери почти 22-24 см. Отстранете непотребното тесто и надупчете дъното с ръбчетата на вилицата. От останалото тесто направих лентички, само че те не са наложителни!

Намажете с бадемовия крем и поставете нарязаните на резени круши. Печете във фурната за 35 минути.

Когато тартът е подготвен, оставете го да изстине, преди да прехвърлите в чинията за сервиране.

Декорирайте с пудра захар.

Тартът от круши и бадеми е доста успешен.