Цветни пълнени яйца
Необходими Продукти
● яйца - 8 бр.● цвекло - 2 бр. /1 сварено + 1 единствено сок/
● риба - маринована херинга /или друга по избор/
● майонеза
● крема сирене - Филаделфия
● сол
● черен пипер
● див лук - зелените пера
●
за украса
● лук - 1 глава Шалот
● магданоз
● копър
● франзели - 1 бр.
● зелена салата
● теменужки
● грозде - бяло
Начин на подготвяне
Необходими са ни 8 твърдо сварени яйца. Белим. 4 от яйцата слагаме в купа със сок от алено цвекло за час. По този метод ги оцветяваме.
През това време подготвяме другите 4.
Разрязваме яйцата на половина. В купа отделяме жълтъците. Добавяме маринована риба, сварено цвекло, майонеза, сол, черен пипер и зелени пера див лук.
Разбъркваме добре и пасираме. Сместа слагаме в пош с накрайник и пълним белтъците. Декорираме пълнените яйца с кръгчета лук Шалот и магданоз.
Изрязваме си филийки от франзела. Поставяме малко от сместа и прикрепяме лист зелена салата. Разпределяме останалата примес, вършим розички.
Добавяме бяло грозде, парче от рибата и декорираме с теменужки.
Вече боядисаните яйца разрязваме на половина. В купа отделяме жълтъците. Добавяме майонеза и крема сирене Филаделфия. Разбъркваме добре.
Поставяме сместа в пош с накрайник и пълним белтъците. Декорираме с кръгчета лук, копър и теменужки.
Цветните пълнени яйца ще създадат Великденската софра по-цветна, вкусна и празнична!
Инфо: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа
