Витаминозна салата с нахут и авокадо
Необходими Продукти
● краставици - 1● чери домати - 200 г
● бейби спанак - 1 шепа
● тиквички - 1/4 бр. на лентички с картофобелачката
● авокадо - 100 г (1 малко авокадо)
● лук - 1/4 глава
● маслини - 20 г
● лимонен сок
● балсамов оцет - 1 с.л.
● нахут - 100 г сварен
● зехтин - 1 с.л.
● сусам - 1 ч.л.
● канела - щипка
● пушен червен пипер - щипка
● сол
Начин на подготвяне
Нарежете краставицата на едри части и сложете в подобаваща купа.
Нарежете и чери доматите и сложете при краставиците. Добавете и листенцата бейби спанак, след това лентичките от тиквичка, които по избор може да навиете на рулца.
Нарежете и авокадото и прибавете в купата, полейте с лимоновия сок.
Нарежете лука и маслините на ситно и поръсете върху останалите зеленчуци за витаминозната салата.
В тиган запържете нахута в зехтина дружно със сусамовото семе, канелата и пушения червен пипер. Поръсете върху салатата и овкусете със сол и балсамов оцет.
Понеже салатата с нахут стана много огромна, взех решение да счете и калориите, които се оказаха изненадващо малко за такова огромно количество нутриенти - близо 500 ккал за тази витаминозна салата с нахут и авокадо.
