На всички вкъщи допадна този вариант на ризото - препоръчваме

На всички у дома хареса този вид на ризото - предлагаме го от сърце

Необходими Продукти

● ориз - 8 с.л.
● манатарки - 150 - 200 г (може и замразени)
● наденичка - 200 г прясна
● бяло вино - 30 мл
● риган - щипка
● черен пипер - щипка
● пармезан - 30 г
●

за зеленчуковия бульон

● моркови - 1 бр.
● селъри - 1 филиз
● лук - 1 глава
● вода - 1 л

Начин на подготвяне

В тенджера налейте към 1 литър вода.

Сложете един морков, нарязан на едри части, цяла глава лук и филиз селъри. Сварете бульона към 30 мин.

В тиган загрейте чашка зехтин. Пуснете надробената наденица и запържете за малко, полейте с 1-2 супени лъжици бяло вино.

Изчакайте да се изпари алкохолът и прибавете нарязаните манатарки.

Овкусете с щипка риган и черен пипер. Налейте черпак от зеленчуковия бульон, захлупете съда и гответе 10 мин. В различен тиган изсипете ориза.

Запечете до леко покафеняване. Без лой. Налейте черпак от бульона, гответе, до момента в който течността се всмуква от ориза, прибавете още веднъж от бульона и по този начин, до момента в който сготвите ориза ал денте - или към 13-14 мин.

Малко преди да свалите ястието от огъня, изсипете соса от гъби и наденичка.

Готовото ризото поръсете с настърган пармезан.

Насипете горското ризото в чинии и поднесете поръсено с люспи пармезан.

Да ви е сладко - вероятно най-вкусното ризото, което ще опитате!