Мусака от броколи и карфиол - спокойно, има и доста

Мусака от броколи и карфиол - умерено, има и много кайма

Необходими Продукти

● карфиол - 250 г
● броколи - 250 г
● кайма - 250 г
● домати - 200 г консерва
● лук - 1 глава
● универсална фалшификация - 1 с.л.
● черен пипер - ¼ ч.л.
● кимион - ¼ ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● яйца - 2 яйца
● заквасена сметана - 200 г
● кашкавал - 50 г
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В тиган се слага олиото, да се сгорещи. Прибавя се лукът, нарязан на ситно, и каймата да се задушат. Подправя се с подправките.

Разбърква се и се прибавя доматеното пюре. Оставяме на спокоен огън за десетина минути.

Карфиола и броколите измиваме, почистваме нарязваме на ситни части в тавичка. Върху тях слагаме плънката от кайма и лук.

Добавяме ¼ ч.ч. вода и печем на 200 °C до омекване на зеленчуците за към 20 минути. През това време подготвяме заливката, като разрушаваме яйцата с киселото мляко и настъргания кашкавал.

Заливаме другата мусака и печем още 15 минути във фурната или до прелестен тен на заливката.

Готовата мусака от броколи и карфиол оставяме леко да се охлади и се реже на квадрати.