Може да ги напълните нещо вкусничко и да си направите

Може да ги напълните нещо вкусничко и да си извършите сандвич или да ги употребявате вместо самун.

Необходими Продукти

● прясно мляко - 2 ч.ч. топло
● захар - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● квас - 30 г прясна или 10 г суха
● олио - ¼ ч.ч.
● масло - 50 г меко
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● оцет - 1 с.л.
● брашно - към 6 ч.ч.
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа налейте топлото прясно мляко, натрошената прясна квас или сухата квас и захарта, разбъркайте, до момента в който се разтворят изцяло маята и захарта.

Прибавете олиото, яйцата и бакпулвера, разбъркайте още веднъж. Добавяйте от пресятото брашно, като при едно от добавянията, прибавите и солта, замесете меко и съвсем лепнещо по пръстите тесто.

Прибавете оцета и мекото масло доомесете тестото, до момента в който поеме последните две съставки. Покрийте купата със стреч фолио и завийте с чиста забрадка, оставете да втаса за 40 минути, на топло.

Премесете втасалото тесто върху леко набрашнен плот, разделете на 15 идентични завършени топчета. Подредете топчетата в намазана с олио тава, на малко разстояние едно от друго.

Покрийте тавата със стреч фолио и забрадка и оставете да втасат за 30 минути, на топло.

През това време включете фурната на 180 градуса да нагрее. В купичка разбийте жълтъка и прясното мляко за намазване на дребните питки.

Поставете тавата в нагрятата фурна и печете за към 25 минути, до златисто кафяв тен.

Меки, пухкави дребни питки с прясно мляко и яйца!

Може да ги напълните нещо вкусничко и да си извършите студени сандвичи или да ги употребявате като самун.