Много от вас вероятно не могат да прекарат и една

Много от вас евентуално не могат да прекарат и една заран без кафе. Във време, в което може би всички пием повече от тази напитка, изолирани вкъщи поради пандемията от COVID-19, учените успокоиха, че кафето може да е потребно и даже да удължи живота, само че единствено в случай че се подготви по верния метод. Първото проучване на връзката сред метода на подготвяне на кафето и рисковете от сърдечен удар откри, че най-безопасното и здравословно кафе се подготвя в кафе-машина с филтър. Резултатите от изследването бяха оповестени в " Юропиън джърнъл ъф превентив кардиолъджи ", издание на Европейското сдружение по кардиология. " Нефилтрираното кафе съдържа субстанции, които усилват холестерола в кръвта. Използването на филтър ги отстрани и прави по-малко евентуално настъпването на сърдечен удар и преждевременна гибел ", споделя създателят на изследването Даг Теле, учител във факултета по публично здраве на университета в Гьотеборг, Швеция, заяви Си Ен Ен. " Изследването ни дава мощни и безапелационни доказателства за връзката сред методите на подготвяне на кафе, сърдечните удари и дълголетието ", прибавя той. Изследването открива още, че кафето, приготвено посредством варене или в преса за кафе, усилва риска за сърдечни заболявания. " Нефилтрираното кафе - като турското, което се вари или кафето, приготвено във френска преса, съдържа по-големи количества кафестол и кавеол - химически субстанции, които откриваме в мастните петна, плуващи по повърхността на кафето или в утайката ", изясни пред Си Ен Ен здравният специалист и диетолог Лиса Драйър. Предишни проучвания са открили, че те водят до увеличение на равнищата на триглицериди и на холестерол. В проучването под управлението на Теле са обхванати над половин милион здрави норвежки мъже и дами на възраст сред 20 и 79 година, които били следени в продължение на двадесет години. Резултатите посочили, че пиенето на варено или пресовано кафе без филтър е нараснало риска от смъртност при мъжете на възраст над 60 години, написа " 24 часа ". Пиенето на флитрирано кафе, през книжен филтър да вземем за пример, се оказало по-здравословно от това да не се пие кафе въобще. Филтрираното кафе се свързва с намаляването с 15 на 100 на риска от гибел, с 12 на 100 понижен риск от гибел в резултат на сърдечносъдово заболяване при мъжете и 20 на 100 при дамите спрямо цялостния отвод от кафе.