Запечено сирене със сладко
Необходими Продукти
● сирене - 250 г по желание - Фета, Козе, Камамбер, Овче● сладко - 2 - 3 с.л. от боровинки или друго
● шамфъстък - една цялостна шепа
● зехтин - 1 с.л.
● галета - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Използвайте за тази рецепта сирене, което ви е обичано.
Ако е от кремообразните френски сирена, които са обгърнати в твърда коричка, като Камамбер и руло козе, запичането на тиган е лесна работа.
Загряваме на мощен огън, а сиренето наложително да е на стайна температура, тъй като в случай че току- що го извадите от хладилника извън ще изгори и от вътрешната страна ще си остане студено и няма да се разтича, което не е желателно.
Запечатвате от двете страни върху леко намазнен тиган, като внимавате да не се разтече и изваждате бързо с шпатула, в случай че видите признаци да се случи.
На такива сирена отива боровинково сладко, малиново, кайсиево, също и от смокини.
Разпределят се лъжиците сладко върху сиренето и се поръсва с шамфъстък, авансово запечен и обелен от черупките.
При нормално сирене - овче, краве или фета използвайте галета, с цел да поръсите тигана и по този начин да се подсигурите че няма да залепне. Едно е значимо - мощен огън и малко запичане от всяка страна.
Сложете сладкото и ядките, както при първия вид кремообразни серена, само че тук може да употребявате от всевъзможни плодове, даже мед, а шамфъстък може да се размени с орехи.
Поднесете с чаша хубаво вино!
