Всичко, от което имате нужда: Шоколадов мус с малини
Мечтаете си за нещо сладко, което да ви даде сила?
Тогава за какво не си приготвите този шоколадов мус с малини, с който можете да се подсладите незабавно или да го запазите за след края на идващия работен ден.
Ето нужните артикули:
За основата:
120 г смлени бадеми120 г захар100 г брашнокората от 1/2 портокал50 г какао125 г разтопено масло1 щипка сол
За шоколадовия мус:
200 г черен шоколад30 г краве масло350 мл течна животинска сметана (35%, студена)2 с.л. кафява захар50 мл студено кафе1 ч.л. желатин
За гарниране:
300 г пресни малини
Начин на подготвяне:
1. За шоколадовия мус разтопете начупения шоколад и маслото на водна баня.
2. Разтворете желатина в студеното кафе и оставете да набъбне, по-късно го загрейте.
3. Разбийте сметаната и захарта до момента в който станат пухкави.
4. В купа смесете шоколада със сметаната, прибавете и загретия желатин. Прехвърлете в подобаващ съд, покрийте и приберете в ледник за 2 часа.
5. Направете основата като смесите бадемите, захарта, брашното, настърганата портокалова кора, какаото, разтопеното масло и щипка сол. Разбъркайте, с цел да се получат трохи.
6. Изсипете трохите в плитка тава. Печете в авансово загрята на 160 градуса фурна за към 15 минути. Разбърквайте от време на време и откакто извадите от фурната, охладете.
7. В паница сложете кръг, сложете от кафявата основа, с лъжица вземете от муса и сложете върху основата, гарнирайте с малини и сервирайте.
Тогава за какво не си приготвите този шоколадов мус с малини, с който можете да се подсладите незабавно или да го запазите за след края на идващия работен ден.
Ето нужните артикули:
За основата:
120 г смлени бадеми120 г захар100 г брашнокората от 1/2 портокал50 г какао125 г разтопено масло1 щипка сол
За шоколадовия мус:
200 г черен шоколад30 г краве масло350 мл течна животинска сметана (35%, студена)2 с.л. кафява захар50 мл студено кафе1 ч.л. желатин
За гарниране:
300 г пресни малини
Начин на подготвяне:
1. За шоколадовия мус разтопете начупения шоколад и маслото на водна баня.
2. Разтворете желатина в студеното кафе и оставете да набъбне, по-късно го загрейте.
3. Разбийте сметаната и захарта до момента в който станат пухкави.
4. В купа смесете шоколада със сметаната, прибавете и загретия желатин. Прехвърлете в подобаващ съд, покрийте и приберете в ледник за 2 часа.
5. Направете основата като смесите бадемите, захарта, брашното, настърганата портокалова кора, какаото, разтопеното масло и щипка сол. Разбъркайте, с цел да се получат трохи.
6. Изсипете трохите в плитка тава. Печете в авансово загрята на 160 градуса фурна за към 15 минути. Разбърквайте от време на време и откакто извадите от фурната, охладете.
7. В паница сложете кръг, сложете от кафявата основа, с лъжица вземете от муса и сложете върху основата, гарнирайте с малини и сервирайте.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ