Мъфини с извара и сладко
Необходими Продукти
● брашно - 120 г● бакпулвер - 10 г
● ванилия - 2 прахчета, 4 г
● индийско орехче - 1 щипка
● яйца - 2 бр. L
● извара - 140 г
● краве масло - 80 г
● сок от портокал - 80 мл прясно изцеден
● мед - 1 ч.л.
● захар - 80 г + за поръсване
● сладко - 12 ч.л. от малини или друго
Начин на подготвяне
Разбийте мекото масло със изварата и захарта. Изцедете вътре сока от портокал (1 приблизително огромен портокал - 80 мл сок). Добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разтрошаване, по-късно сипете и брашното, пресято с бакпулвера, индийското орехче и ванилията.
В рецептата, която следвах, захарта е единствено 40 г, само че с течение на времето си я попромених и поставям към 70 или даже 80 година
Опитайте и вие по какъв начин ще пасне на усета ви, като имате поради - сладкото, което се прибавя в мъфините с извара, а също и това, че от горната страна също се поръсват със захар.
Тестото се получава доста леко и ефирно, защото брашното не е доста.
Разпределете в 12 формички за мъфини, покрити с хартиени капсули. Пълнете единствено 1/3 от чашките. Отгоре сложете по 1 лъжичка сладко от малини и поръсете с кристална захар.
Печете кексчетата със сладко на 190 °C за 15-20 минути.
Да ви е сладко с моите мъфини с извара и сладко!
