Лимецова торта с горски плодове
Необходими Продукти
●За 1 блат
● яйца - 1 бр.
● захар - 1/3 ч.ч.
● олио - 1/4 ч.ч.
● кисело мляко - 1/3 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
● лимецово брашно - 3/4 ч.ч.
●
За крема
● масло - 200 г
● пудра захар - 400 г
● прясно мляко - 100 мл
● какао - 1 1/2 ч.л.
●
За декорация
● боровинки - 150 г
● малини - 150 г
● къпини - 150 г
Начин на подготвяне
Яйцата се поставят в купа.
Прибавя се захарта и се разрушават с миксер на пяна.
Олиото се прибавя на тънка бликам при дълготрайно бъркане.
Киселото мляко се поставя в обособена дребна купа.
Прибавя се содата и се разбърква до кипене, след което се прибавя към сместа при дълготрайно бъркане.
Лимецовото брашно се прибавя последователно.
Сместа се разбърква до приемане на хомогенна примес.
Изсипва се върху хартия за печене във форма за блатове с преносимо дъно.
Пече се 18 мин на 200 °C в авансово загрята фурна.
Изпичат се два блата за торта
За крема:
Маслото се оставя на стайна температура да омекне.
Прибавя се пудрата захар, какаото и прясното мляко.
Разбърква се с миксер на висока степен до приемане на хомогенна кремообразна примес.
Оставя се във фризер за 30 мин.
Горските плодове се измиват доста деликатно, с цел да не се наранят, и се оставят да се отцедят върху домакинска хартия.
Единият блат се поставя във формата за торта.
Отгоре се намазва с половината от крема, след което от горната страна се поставя вторият блат.
Най-накрая тортата се намазва втората половина крем от всички страни.
Отгоре се украся с боровинки, малини и къпини.
Оставя се лимецовата торта с горски плодове в ледник за 12 часа, след което се употребява.
