Леща по гръцки - интересен вкус, който трябва да се

Леща по гръцки - забавен усет, който би трябвало да се опита

Необходими Продукти

● леща - 400 г
● лук - 1 глава
● морков - 2 бр. междинен размер
● зехтин - 4 с.л.
● чесън - 1/2 глава остарял
● червени чушки - 1 бр.
● риган - 1 ч.л. цялостна изсъхнал
● розмарин - 1 ч.л. цялостна
● лимони - сок на 1/2 бр.

Начин на подготвяне

Измийте лещата под течаща вода и я сложете в тенджера.

Налейте към 2 литра студена вода и сложете съда да заври. Щом водата кипне, изсипете водата и прибавете нова и студена.

Отново сложете съда на котлона да заври.

През това време почистете лука, чушката и моркова. Нарежете ги на ситно и ги прибавете към врящата леща.

Обелете главата остарял чесън. Пуснете в супата от леща цели и изчистени скилидки. Варете до цялостното сваряване на всички артикули от гозбата.

Ред е да се прибавят и гръцките подправки - изсъхнал риган и розмарин по една цялостна чаена лъжичка. Подправете и със сол на усет.

Добавете зехтина и сока от половин лимон в супата леща по гръцки.