Лененото семе съдържа до 45% масло, в които:- омега-3 е

Лененото семе съдържа до 45% масло, в които:

- омега-3 е към 55-60 %

- омега-6 към 15%,

- омега-9 – към 10%

- наситените мазнини към 10%

Тъй като мастните киселини са неустойчиви на О2, то природата ги е защитила по натурален път, снабдявайки “опаковката” им с антиоксиданти. По тази причина семенцето на лененото семе е и много богато на антиоксиданти (вит. А, Е, С), като съдържа към 120 мг витамин Е.

Един от най-хубавите способи за предотвратяване от сърдечно-съдови болести е поддържане на диета която е с ниско наличие на наситени и транс-мазнини и богата на мононенаситени и полиненаситени мазнини (в това число омега-3 мастни киселини от ленено семе и риба). Омега-3, съдържащо се в лененото семе подкрепя в тези случаи с противовъзпалително деяние, нормализиране на пулса, попречване на сгъстяване на артериите и кръвни съсиреци, като по този метод понижава риска от инфаркт и инсулт при пациенти с диабет и сърдечни болести. Според множеството източници омега-3 спомага да се понижи равнището на холестерола. Полезно е за намаление на кръвното налягане, срещу аритмия и задържане на вода.

Въпреки че лененото семе съдържа много разнообразно количество на потребни съставки, то дължи известността си на 3 съществени съставния елемент:

- Фибри

- Протеини

- Лигнани (Лигнаните са фитоестрогени, съдържащи се във висококачествени хранителни нишки, като да вземем за пример зърнени храни, ядки, плодове и зеленчуци. Лигнаните имат анти-бактериални и анти-ракови свойства. Съдържат растителен естроген и имат антиоксидантни свойства. Учените считат, че комбинацията от лигнани и естроген в обмяната на веществата, и хормоналния баланс, в допълнение към антиоксидантните свойтства на лененото семе и наличието на фибри, може да изясни за какво нации, при които приемът на храни богати на лигнани е по-традиционен, имат по невисок % на боледуване от рак. Установено е, че семената от ленено семе са най-богатият източник на растителни лигнани, като наличието им е 100 пъти по огромно от това на идната храна богата на тях – овесените трици.)

Как да одобряваме лененото семе?

Препоръчителната дневна доза (препоръчано от Flax Canada Council) e 1-2 супени лъжици ленено семе.

Приемайте лененото семе счукано/смелено. Когато се одобри на цели семенца, то те минават през чревния тракт, без да бъдат всмукани и извлечени всички изгоди от тях. Най-лесно е да се смели в кафемелачка или пасатор и да бъде добавено към вашата закуска.