Кремът се прави за минути, а блатът е готов, така

Кремът се прави за минути, а блатът е подготвен, тъй че нямате опрощение да изненадате всички у дома с този сладкиш

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 2 ч.ч. + 5 с.л.
● брашно - 5 с.л.
● подготвен блат - 1 бр.
● сироп - по желание захарен разтвор или различен
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Разделяме жълтъците от белтъците и към четирите жълтъка прибавяме 2 ч.ч. захар и 2 ч.ч. топла вода и разрушаваме сместа хубаво.

Отделно разрушаваме 5 с.л. брашно с 1 ч.ч. студена вода, след което разрушаваме белтъците с 5 с.л. захар на сняг.

Блата се разделя на две елементи, сиропира се по избор. Към сместа с жълтъците прибавяме втората примес (с брашното) и се вари на водна баня до втвърдяване. След това прибавяме сока и кората на лимона. Когато тази примес изстине добре се прибавят и белтъците на сняг и се разбърква добре.

Намазваме долния блат, покриваме го с втората част и намазваме от горната страна и в профил с останалия крем.

Слага се в ледник за 2-3 часа преди сервиране.