Козунак с локум и шоколадови капки - любим на малки

Козунак с локум и шоколадови капки - обичан на дребни и огромни

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● яйца - 3 бр.
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● захар - 140 г
● прясно мляко - 180 мл
● квас - 1 бр. суха (7 г)
● масло - 50 г
● олио - 1 с.л.
● шоколадови капки - 70 г
● локум - 140 г
●

ЗА НАМАЗВАНЕ

● жълтъци - 1 бр.
● олио - 0.5 ч.л.
● прясно мляко - 2 ч.л.
● ванилова захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Всички артикули се поставят в хлебопекарната (без пълнежа) - на стратегия месене. След като е готово тестото се разточва на правоъгълник на фино /4 мм/.

Разточеното тесто се поръсва щедро с локума и шоколадовите капки и се завива на руло, което може да сплетете на плитка или да усучете като въже и да навиете на охлюв.

Оформеният козунак се слага във форма за печене, намазана с краве масло или сложена хартия, и се оставя да втаса.

Вече втасалият козунак се намазва с разрушения жълтък, разбъркан с малко олио и 2-3 капки прясно мляко, и се поръсва със ванилова захар.

Пече се в авансово загрята фурна, на 160 градуса за 30 минути или до подготвеност.

Оставя се за малко да се охлади върху решетка, след което се вади от формата.