Колкото и да се лишаваме от сладките изкушения, в момента,

Колкото и да се лишаваме от сладките изкушения, сега, в който забележим този кекс на масата, незабавно си взимаме най-малко две части

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● лимонова кора - настъргана
● бакпулвер - 1 п.
● какао - 2 с.л.
● шоколадови капки - 1 с.л. за печене
● лимонена захар - 1 п.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците благодарение на миксер на гъста пяна.

Добавете жълтъците един по един и продължете разбиването.

Добавете олиото и киселото мляко. Разбъркайте до еднородност.

Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера.

Прибавете го последователно към течната примес, като разбърквате до поемането му.

Разделете готовата примес на три елементи.

В едната прибавете какаото, като го пресеете, с цел да няма бучки, и разбъркайте.

Във втората примес прибавете шоколадовите капки.

В третата примес прибавете лимоновата захар и настъргана лимонова кора.

Подсушете и затоплете кексовата форма.

Намажете я с олио благодарение на силиконова четка и поръсете с брашно, като отстраните непотребното.

Сложете лимоновата примес.

Добавете какаовата и най-после сместа с шоколадовите капки.

Леко разбъркайте благодарение на лъжица, с цел да се получат шарки.

Изпечете мраморния кекс в загрята фурна на 180°C /пекох във фурна с вентилация/ за към 40 минути.

Междувременно проверете готовността благодарение на дървена клечица.

Готовият пъстър елементарен кекс поставете в подобаваща чини, като обърнете формата и деликатно го отстраните, след което поръсете с пудра захар за лукс!