Класическа торта с изключително фин и нежен вкус Ще я

Класическа торта с извънредно тънък и гальовен усет Ще я обикнете от първата хапка!

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г
● масло - 100 г /разтопено/
● мед - 50 г
● сода - 7 г
● сол - щипка
● брашно - 450 г
●

Крем

● заквасена сметана - 800 г
● пудра захар - 180 г
● лимонен сок - 1 ч.л.
● ванилия - 2 прахчета (по 0.2 г)

Начин на подготвяне

Яйцата дружно със захарта се разрушават с тел, прибавя се медът и топлото разтопеното масло. Разбърква се хубаво тази примес и тя се слага на водна баня, като се бърка непрестанно.

Когато сместа се загрее се прибавя солта, содата и още веднъж се разбърква непрестанно, до вдишване на содата и приемане на еднородна примес.

Купата се маха от водната баня и след леко изстудяване се прибавя брашното на стадии.

Замесва се тесто. То се разделя се на 12 топчета. Всяко топче се разточва на кръг и с похлупак от тенджера /24 см/се изрязва кръг.

Той се пече напряко в тава от фурната, която единствено първия път се намазва с олио и поръсва с брашно. Изрезките също се пекат с корите.

След като са подготвени всички кори, по този метод те се редят в поднос и се намазват с крема.

Сметаната се разрушава със съставките и на кора се слагат по 3-4 с.л. крем. Накрая тортата се измазва с крем и се поръсва с изрезките, които се смилат в блендер.

Медената торта е подготвена за консумация, откакто е престояла няколко часа.

Медовик тортата е чудна.