Като заклети фенове на питките тържествено се заклеваме, че тези

Като върли почитатели на питките тържествено се заклеваме, че тези са просто неповторими

Необходими Продукти

● брашно - 800 - 900 г
● квас - 10 г гранулирана
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● олио - 4 с.л. + за намазване
● жълтъци - 1 бр.
● картофи - 300 г варени
● кашкавал - 100 г

Начин на подготвяне

Пресейте брашното, прибавете маята, солта, захарта и олиото.

На тънка струйка налейте хладка вода и омесете еластично тесто, което леко лепне по ръцете ви. Покрийте го с фолио и го оставете на топло, с цел да втаса.

Втасалото тесто леко премесете с малко брашно и разделете на шест топки. Разточете всяка топка на кора.

Покрийте дъното на дребна кръгла тавичка с домакинска хартия.

Сложете един лист от тестото, поръсете с настъргани картофи и настърган кашкавал. Поставете втори лист тесто върху плънката и подпъхнете крайчетата.

Изпечете в загрята фурна до 180-200 градуса до златист тен.

Постъпете по този начин и с останалите артикули.

Получават се три мекички и вкусни дребни питки.

Питките с плънка от картофи и кашкавал са подготвени.